PUDIM DE LIMÃO

INGREDIENTES CALDA: 1 xícara de chá de açúcar ½ xícara de chá de água fervente

INGREDIENTES PUDIM: 1 lata de leite condensado 4 colheres de sopa de suco de limão 1 e ½ xícara de chá de leite

INGREDIENTES 3 ovo 2 colheres de sopa de raspas da casca de limão

MODO DE PREPARO 1. Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente.

MODO DE PREPARO 2. Quando estiver bem dourado, acrescente a água fervente e mexa com uma colher de pau. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.

Forre com esta calda uma forma com furo central com 19 cm e reserve

MODO DE PREPARO DO PUDIM 3. No liquidificador, bata o leite condensado com o suco de limão. Depois de bem batido, acrescente o leite, os ovos e por último as raspas. Misture bem.

MODO DE PREPARO DO PUDIM 4. Despeje na fôrma caramelizada e cozinhe em banho-maria, em forno médio preaquecido (180°C), por cerca de 1 hora e 30 minutos.

MODO DE PREPARO DO PUDIM 4. Despeje na fôrma caramelizada e cozinhe em banho-maria, em forno médio preaquecido (180°C), por cerca de 1 hora e 30 minutos.

MODO DE PREPARO DO PUDIM (Eu cobri com papel alumínio para ir mais rápido, e faltando 15 min para 1h30 descobri para dourar em cima). O tempo varia conforme o forno de cada um de vocês! 5. Espere esfriar para desenformar!

MODO DE PREPARO DO PUDIM 6. No final coloquei raspas de limão por cima, mas só um pouco para não ficar muito azedo! OBS. Para não escurecer a forma do banho maria, a gente sempre coloca uma rodela de limão na água. Ver meno

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