INGREDIENTES – 400g de doce de leite cremoso – 300ml de leite – 3 ovo – 1 colher de sopa de amido de milho

INGREDIENTES – 1 xícara de açúcar – 3 colheres de sopa de vinagre – 1 copa de água

MODO DE PREPARO Primeiramente, separe os ingredientes do seu Pudim Doce de Leite

MODO DE PREPARO Em seguida, utilizando um liquidificador, bata o doce de leite com o leite, os ovos e o amido de milho. Reserve.

MODO DE PREPARO Então, faça o caramelo na forma de pudim, despeje o açúcar e leve ao fogo baixo, mexa até derreter e virar um caramelo, espalhe o caramelo na forma.

MODO DE PREPARO Assim, utilizando uma panela grande, adicione 1 dedo de água em temperatura ambiente e adicione vinagre, para não escurecer a panela.

MODO DE PREPARO Em seguida, coloque a forma caramelizada dentro da panela e adicione a mistura de pudim, utilizando uma peneira para retirar os grumos.

MODO DE PREPARO Então, tampe a forma com papel alumínio e depois tampe a panela, ligue o fogo baixo. Deixe cozinhar durante 30 minutos.

MODO DE PREPARO Por fim, quando cozinhar o pudim, retire a forma da panela e deixe esfriar em temperatura ambiente durante 2 horas, após esse tempo coloque na geladeira por mais 2 horas.

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