O SABOROSO FEIJÃO PRETO COM

INGREDIENTES Usei umas 400g de feijão 2 gomos de linguiça fininha defumada sadia 2 dentes grandes de alho

INGREDIENTES 1 cebola média 1 colher de banha de porco Sal a gosto Cebolinha a gosto

MODO DE PREPARO Coloquei o feijão para cozinhar, gosto de pôr uma folhinha de louro mas esqueci. Depois que ele cozinha e frito os temperinhos

MODO DE PREPARO banha, cebola, alho e linguiça até que o alho comece a dourar.

MODO DE PREPARO Adicionei feijão ainda meio cru porque assim ele termina de cozinhar e já pega o sabor dos temperos

MODO DE PREPARO Às vezes cozinhamos muito e quando vamos colocar os temperos o feijão chega a desmanchar né ? Então prefiro deixar um pouquinho cru e finalizar sem pressão.

MODO DE PREPARO O sal eu coloco sempre por último, o sal adicionado antes do feijão estar cozido deixa ele mais duro vocês sabiam ? Então o sal é sempre por último.

MODO DE PREPARO Feijão para engrossar o caldo tem que ferver em fogo baixinho e panela tampada , se deixar em fogo alto ele seca a água rapidamente e fica com o caldo ralo.

MODO DE PREPARO Deixei o feijão de molho antes de cozinhar então levou uns 20min ou 25min pra cozinhar.

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