Bolo de chocolate de páscoa

BOLO DE CHOCOLATE! – Tempo de preparação10 min. – Hora de cozinhar35 min. – Tempo total45 min. – Porções: 8-10 fatia – Calorias: 351cal

Ingredientes:  – xícaras de farinha comum  – colher de chá de fermento em pó – colher de chá de bicarbonato de sódio  – xícaras de açúcar branco  – colher de sal – ovos  – xícara de leite (baixo ou integral) – xícara de óleo vegetal  – colheres de chá de extrato de baunilha – xícara de água fervente

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Chocolate amanteigado congelado:  Bolo de chocolate    – lotes de cobertura de creme de manteiga de chocolate (escalador deslizante na receita)

Instruções:  Bolo de chocolate    1. Pré-aqueça o forno (ventilador de 160°C). Leia a Nota 4 sobre as posições das prateleiras. 2. Unte  2 formas de bolo de 22 cm/9" com manteiga e forre a base. (Nota 3: formas de mola e outros tamanhos de forma).

Massa: Bolo de chocolate    1. Peneire a farinha, o cacau, o fermento e o bicarbonato de sódio em uma tigela grande. Adicione o açúcar e o sal. Bata brevemente para combinar. 2. Adicione os ovos, o leite, o óleo e a baunilha. Bata bem para combinar até ficar sem grumos - cerca de 30 segundos. 3. Adicione a água fervente e bata para incorporar. A massa é MUITO fina (veja o vídeo). 4. Despeje a massa em forminhas de bolo.

Cozimento: Bolo de chocolate    1. Asse por 35 minutos ou até que um palito de madeira inserido no centro saia limpo. Consulte a Nota 4 sobre o tempo de cozimento se as panelas estiverem em prateleiras diferentes.

2. Deixe esfriar por 10 minutos e depois desenforme sobre grades de cabeça para baixo  3. Esfrie completamente antes de congelar. Cobri o bolo com minha cobertura de creme de manteiga de chocolate (aumenta a receita em 50%).

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