Torrada Francesa com Bacon

Torrada Francesa com Bacon
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Torrada Francesa com Bacon. Um cruzamento entre um muffin, pão desfiado e rabanada! Ótima comida para viagem, perfeita para alimentar um exército. Você pode até congelá-los!

  • Tempo de preparação10 minutos
  • Hora de cozinhar15 minutos
  • Tempo total25 minutos
  • Porções: 6 
  • Calorias : 205cal 

Ingredientes: Torrada Francesa com Bacon

  • 5 xícaras de pão , cortado em cubos de 2cm/1″ (fresco ou velho – veja notas 1 e 2)
  • 3 tiras de bacon , em cubos
  • Spray de óleo

Mistura de Ovos

  • 3 ovos
  • 1 1/4 xícaras de leite (baixo ou cheio de gordura)
  • 1 colher de açúcar
  • 2 pitadas de sal

Servir

  • Xarope de bordo (opcional)

Instruções: Torrada Francesa com Bacon

  • Misture os ingredientes da mistura de ovos em uma tigela e bata com um garfo até ficar homogêneo.
  • Adicione os cubos de pão e misture bem para que cada pedaço de pão esteja bem revestido com a Mistura de Ovos.
  • Se estiver usando pão fresco, reserve por 10 a 30 minutos na geladeira. Se estiver usando pão amanhecido, reserve por 20 minutos ou durante a noite. Se estiver com pressa, use as mãos para apertar suavemente os cubos para ajudá-los a absorver a mistura de ovos mais rapidamente.
  • Pré-aqueça o forno a 180C/350F.
  • Unte uma frigideira média com spray de óleo e aqueça em fogo alto. Adicione o bacon e cozinhe até começar a dourar. Não cozinhe até que esteja muito marrom porque senão vai cozinhar demais no forno. Retire o bacon da frigideira e escorra em papel absorvente.
  • Faça 6 furos em uma forma de muffin.
  • Misture a mistura de pão e ovo para dispersar uniformemente a mistura de ovos que se depositará no fundo da tigela.
  • Divida 1/3 da mistura pão-ovo entre as 6 forminhas de muffin.
  • Polvilhe com metade do bacon e pressione a mistura com pressão média usando as costas de uma colher.
  • Cubra com a mistura de pão restante. Use os dedos para comprimi-los levemente. Cada muffin deve ser levemente amontoado, mesmo após comprimi-los levemente. Os cubos de pão em cima vão inchar quando você assar.
  • Polvilhe com o restante do bacon.
  • Asse por 15 a 20 minutos até que o topo esteja dourado.
  • Deixe descansar por 5 minutos antes de retirar da forma de muffins.
  • Sirva com xarope de bordo, se estiver usando.

Notas: Torrada Francesa com Bacon

1. Esta receita funciona igualmente bem com pão fresco ou amanhecido. Se estiver usando pão fresco, é melhor assar dentro de 30 minutos após combinar a mistura de ovos com o pão, caso contrário, acho que fica muito encharcado. Se estiver usando pão dormido, você pode fazer com antecedência na noite anterior e deixá-lo durante a noite na geladeira

.2. Você também pode fazer isso com pão de sanduíche pré fatiado em vez de um bloco. Os cubos de pão serão apenas menores.

3. Para fazer com antecedência, faça a mistura pão-ovo e bacon na noite anterior (mantenha-os separados). Em seguida, monte de manhã e asse.

4. Estes podem ser congelados após o cozimento. Descongele e asse no forno para torrar o exterior novamente (cerca de 5 minutos a 180C/350F). Se você colocar no microondas, eles ficam encharcados por fora, o que não é tão bom.

5. Nutrição exclui xarope de bordo. Porque se eu incluísse a quantidade de xarope de bordo que uso, acho que a calculadora de Nutrição explodiria.

Nutrição: Torrada Francesa com Bacon

Porção: 115 g | Calorias: 205 cal | Carboidratos: 18,3 g | Proteína: 11,3 g | Gordura: 9,4 g | Gordura Saturada: 3,2 g | Colesterol: 100 mg | Sódio: 593 mg | Potássio: 158 mg | Fibra: 0,7 g | Açúcar: 4,4 g | Vitamina A: 100 UI | Cálcio:120mg | _ Ferro: 1,6 mg

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