Pernil com legumes ótimo para você fazer no natal

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Pernil com legumes ótimo para você fazer no natal

Primeiramente para preparar esta receita de pernil com legumes você vai precisar dos ingredientes abaixo

Em primeiro lugar vamos ver o que precisamos abaixo

  • 1 pernil desossado temperado
  • 2 xícaras de vinho branco
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • suco de 2 limões
  • 3 cebolas
  • 2 abobrinhas italianas
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão amarelo
  • sal a gosto
  • alecrim a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto

Em seguida vamos para o modo de preparo do pernil com legumes

Coloque o pernil numa assadeira e faça cortes diagonais na gordura.

Regue com o vinho, azeite e suco de limão e cubra a assadeira com papel-alumínio.

Leve ao forno preaquecido a 210°C por 1h30min.

Tire a assadeira do forno e, com cuidado, retire o papel-alumínio.

Volte com a assadeira ao forno e deixe por mais 1h30min.

Pique os vegetais.

Coloque as cebolas na assadeira no pernil e tempere com sal, pimenta e alecrim.

Coloque o restante dos vegetais na assadeira e tempere com mais sal e alecrim.

Por fim leve ao forno por 15 minutos a 180°C e depois sirva.

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