Pastel de Belém ótima receita para fazer para o lanche vem comigo fazer

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Pastel de Belém ótima receita para fazer para o lanche vem comigo fazer

Em primeiro lugar para preparar esta receita de Pastel de Belém você vai precisar desses ingredientes abaixo.

Primeiramente junte todos os ingredientes e faça comigo

  • 250 g de farinha de trigo
  • Água com uma pitada de sal
  • 150 g de manteiga ou margarina
  • 1 gema
  • 80 g de maizena
  • 1 litro de creme de leite
  • 12 gemas
  • 300 g de açúcar
  • Baunilha líquida
  • Casca de limão (raspas)

Em seguida o modo de preparo do Pastel de belém

Sobre o mármore, faça um monte de farinha. Faça um buraco no meio e coloque uma gema e água o suficiente para obter uma massa maleável.

Abra a massa e cubra com com 50 g de manteiga ou margarina.

Dobre de tal maneira a obter três camadas de massa (dobre uma parte sobre o meio e a outra por cima).

Repita essa operação duas vezes, sempre espalhando 50 gramas de margarina ou manteiga.

Abra novamente, espalhe a manteiga e enrole como se fosse um rocambole. Corte o rocambole em fatias de 2 centímetros de grossura.

Estenda cada rodela no fundo de uma forminha pequena, forrando também as laterais.

Logo em seguida vamos fazer o recheio

Numa panela junte a maizena, o creme de leite, as gemas e metade do açúcar. Leve ao fogo até ferver. Adicione o resto do açúcar, a baunilha líquida (algumas gotas) e as raspas de limão. mexa bem e leve à fervura novamente. Desligue e coloque sobre as rodelas de massa.

Leve as forminhas ao forno médio preaquecido até que estejam bem sequinhas.

DICA: Sirva os pasteizinhos quentes com açúcar em pó e canela. Mesmo frio são incrivelmente deliciosos.

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