Caldo de mandioquinha com carne seca vem conferir

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Caldo de mandioquinha com carne seca – Aprenda fazer o saboroso caldo maravilhoso. Confira então abaixo, e em seguida vejas as outras receitas.

INGREDIENTES Caldo de mandioquinha com carne seca

1 quilo de mandioquinha limpa (sem cascas)

2 tabletes de caldo de carne

Água o suficiente para cobrir as mandioquinhas e cozinhá-las

1 caixinha de creme de leite

um quilo de carne seca, limpa e dessalgada

1 cebola ralada

Azeite de oliva

Bacon bem picadinho

3 dentes de alho, amassados e bem picados

Sal a gosto

Noz moscada a gosto

MODO DE PREPARO

Então, cozinhe a carne seca na panela de pressão por aproximadamente 40 minutos. Em seguida, desfie com um garfo e reserve.

Então, cozinhe bem as mandioquinhas em água e caldo de carne, até que fiquem muito macias (quase desmanchando). Em seguida, desligue o fogo e transfira tudo (mandioquinha e água) para o copo do liquidificador. Bata bem e transfira para uma panela.

Em seguida, em outra panela, refogue a cebola em azeite e junte a carne seca desfiada. Reserve.

Então, frite o bacon e o alho, transfira para a panela com a mandioquinha previamente batida e mexa até engrossar e ferver. Em seguida, junte o creme de leite e a noz moscada. Acerte o sal se necessário. Enfim, junte a carne seca desfiada e mexa. Sirva quente, acompanhada de pão italiano.

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