Bolo de cenoura com brigadeiro faço sempre

Bolo de cenoura com brigadeiro
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Bolo de cenoura com brigadeiro – Amores trouxe hoje essa receita que é simplesmente maravilhosa. Então confira abaixo, e curta também as outras receitas.

INGREDIENTES Bolo de cenoura com brigadeiro

3 cenouras médias

três ovos

3 xícaras de farinha de trigo

1/2 de xícara de óleo de canola ou coco

2 xícaras de açúcar

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 pitada de sal

RECHEIO:

1 sachê de leite condensado

1/2 caixinha de creme de leite

4 colheres (sobremesa) de chocolate em pó

COBERTURA (OPCIONAL):

1 barra de chocolate amargo 70% cacau

MODO DE PREPARO

Preaqueça o forno a 180º C.

Descasque e rale as cenouras.

Então, em uma travessa ou batedeira, misture os ovos, o açúcar, o óleo e a cenoura ralada.

Em seguida, misture a farinha de trigo peneirada, mas atenção, não ligue a batedeira sem antes incorporar um pouco da farinha à massa com uma espátula ou colher. Então, a velocidade da batedeira deve ser baixa. Cubra a batedeira com um paninho de prato limpo enquanto estiver batendo.

Então, acrescente o fermento e mexa com uma espátula ou colher, com movimentos de baixo para cima.

Por fim, adicione uma pitada de sal.

Unte uma forma e despeje a massa.

Em seguida, leve ao forno médio por cerca de 40 minutos ou até a massa ficar dourada.

Para o recheio, misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó em fogo baixo, até soltar do fundo da panela.

Para rechear, corte o bolo ao meio e espalhe o brigadeiro.

Em seguida, cubra com a outra metade do bolo.

Por fim, derreta a barra de chocolate por cerca de 30 segundos, em potência média, no micro-ondas, e cubra o bolo.

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