Barras de limão fáceis

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Barras de limão fáceis – Aprenda fazer essa receita que fica muito gostosa. Então vem conferir abaixo, e veja também as outras receitas fáceis de fazer.

Apenas um punhado de ingredientes é tudo o que é necessário para fazer essas barras frescas com uma bela base clássica de shortbread coberta com uma coalhada de limão. Esta é uma receita muito fácil, apenas certifique-se de não assar demais! Faz 16 quadrados.

  • Tempo de preparação15 minutos
  • Hora de cozinhar30 minutos
  • Tempo total45 minutos
  • Curso: Cozimento Doce
  • Porções: 16
  • Calorias: 186cal

Ingredientes: Barras de limão fáceis

Base de Shortbread; Barras de limão fáceis

  • de farinha de arroz (ou amido de milho/farinha de milho) (Nota 1)
  • de açúcar de confeiteiro / açúcar de confeiteiro
  •  colher de chá de sal
  • manteiga (fria), cortada em cubos de 1 cm / 1/2″

Cobertura de Limão: Barras de limão fáceis

  •  ovos grandes ou 4 ovos pequenos
  • de açúcar refinado / açúcar superfino
  • de farinha de trigo (farinha de uso geral)
  •  colher de sopa de raspas de limão (faça isso antes de sumo)
  • de suco de limão (2 – 3 limões)

Instruções: Barras de limão fáceis

  1. Pré-aqueça o forno a 180C/350F (todos os tipos de forno). Unte uma forma quadrada de 20 cm com óleo e forre com papel manteiga/pergaminho com saliência (para que possa ser levantada depois de cozida).
  2. Coloque os ingredientes do Shortbread Base em um processador de alimentos e pulse algumas vezes até formar migalhas – veja a foto. (Nota 2) Despeje na forma preparada e pressione uniforme e firmemente na base.
  3. Asse por 12 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno.
  4. Enquanto a base está assando, coloque os ingredientes da cobertura de limão em uma tigela e bata até combinar.
  5. Despeje a cobertura de limão na base de shortbread. Asse por 18 a 20 minutos até que a cobertura esteja firme e dourada.
  6. Retire do forno e esfrie. Transfira para a geladeira e deixe esfriar por 2 horas antes de cortar em 16 quadrados. Polvilhe com açúcar de confeiteiro (açúcar de confeiteiro) e sirva.

Notas: Barras de limão fáceis

1. O júri está em dúvida se o shortbread é “melhor” feito com farinha de milho ou farinha de arroz! Um amigo me deu um livro de receitas escocês muito tradicional e a receita de shortbread usa farinha de arroz, então eu costumo me ater a isso. Mas ambos são realmente aceitáveis. A farinha de arroz dará um resultado granulado macio e crocante (torna-o realmente “curto”), enquanto a farinha de milho dá uma textura mais “derretida na boca”. Ambos são deliciosos!

2. Se você não tiver um processador de alimentos, pode usar os dedos para “esfregar” a manteiga nos ingredientes secos e acabará com as mesmas migalhas que vê nas fotos.

3. Nutrição por porção, ou seja, 1 fatia das 16 barras que esta receita faz.

Nutrição Barras de limão fáceis

Porção: 55 g | Calorias: 186 cal | Carboidratos: 30,3 g | Proteína: 2,2 g | Gordura: 6,8 g | Gordura Saturada: 4 g | Colesterol: 50 mg | Sódio: 90 mg | Potássio: 32 mg | Açúcar: 22,6 g | Vitamina A: 200 UI | Vitamina C: 4,1 mg | Cálcio:10mg | _ Ferro: 0,5 mg

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