Categoria: Sopas
Creme de tomate com chouriço
Ingredientes do Creme de tomate com chouriço - 400g de tomate maduro; - 1 cebola; - 1 dente de alho; - 2c. (de sopa) de azeite; - 2 chouriços de carne; - 1,2l de água; - 1 raminho de orégãos; - Sal e pimenta q.b. Como fazer Creme de tomate com chouriço 1. Pele o tomate e corte-o em pequenos cubos, assim como um chouriço; descasque a cebola e os dentes de alho e pique-os. 2. Leve-os ao lume com o ...
Categoria: Sopas
Sopa de carne
Ingredientes da Sopa de carne - 500g de entremeada; - 0,5dl de óleo de girassol; - 1 cebola; - 200g de cenoura; - 1dl de vinho branco; - 1,2dl de água; - 1c.(de sopa) de vinagre balsâmico; - 1 nabo; - 1 curgete; - Sal e pimenta q.b. Como fazer Sopa de carne 1. Corte a entremeada em cubos e leve-os a corar no óleo. Pique grosseiramente a cebola e corte a cenoura em rodelas. 2. Junte-as à entremeada e regue com o ...
Categoria: Sopas
Sopa de pepino e iogurte
Ingredientes da Sopa de pepino e iogurte - 2 pepinos grandes; - 1 iogurte natural; - 1dl de leite; - 1 dente de alho; - 1 raminho de cebolinho; - 1 limão (sumo); - Sal e pimenta preta moída q.b. Como fazer Sopa de pepino e iogurte 1. Corte algumas rodelas de pepino e reserve-as em água fria. De seguida, descasque o restante pepino e abraõ ao meio, no sentido do comprimento, retire-lhe as sementes e corte-o em pedaços ...
Categoria: Sopas
Sopa de ervilhas com natas
Ingredientes da Sopa de ervilhas com natas - 3 cebolas novas; - 1 noz de manteiga; - 600g de ervilhas congeladas (ou frescas); - 1,2l de água; - 1dl de natas; - 1 raminho de manjericão; - Sal e pimenta moída q.b. Como fazer Sopa de ervilhas com natas 1. Pique as cebolas e refogue-as na manteiga. Deixe cozinhar por mais 10 minutos. 2. Retire do calor, reserve algumas ervilhas para decoração e triture a sopa. De seguida, passe o ...
Categoria: Sopas
Canja de aves com hortelã
Ingredientes da Canja de aves com hortelã - 2 ovos; - 1,2l de água; - 1 cebola; - 2 raminhos de hortelã; - 1 cenoura; - 200g de peito de frango; - 150g de peito de peru; - 100g de massas-margarida tricolores; - Sal q.b. Como fazer Canja de aves com hortelã 1. Coza os ovos, em água fervente, por cinco minutos. Leve ao lume 1,5l de água, temperada com sal. Junte-lhe a cebola, descascada e cortada ao meio e um ...
