Categoria: Doces e Bolos
Pudim de cenoura
Ingredientes do Pudim de cenoura - 7 ovos; - 250g de cenouras; - 1c. (de sopa) de farinha; - 1c. (de chá) de fermento em pó; - 1c. (de chá) de fermento em pó; - 250g de açúcar; - 100g de amêndoa sem pele triturada; - Manteiga, açúcar e natas q.b. Como fazer Pudim de cenoura 1. Ligue o forno a 180ºC. De seguida, bata as claras em castelo e reserve-as. Entretanto, coza as cenouras, escorra-as e reduza-as a puré. ...
Categoria: Peixes
Atum assado
Ingredientes do Atum assado - 800g de lombo de atum; - 1Kg de batatas; - 200g de tomate; - 2 cebolas; - 1 folha de louro; - Sal, pimenta, azeite, colorau e salsa q.b. Como fazer Atum assado 1. Ligue o forno a 180ºC. Lave o atum em várias águas, para retirar o sangue do peixe. De seguida, corte-o em bifes e disponha-os num pirex. Entretanto, corte as batatas em rodelas finas e coloque-as no mesmo recipiente do ...
Categoria: Sopas
Açorda à Madeirense
Ingredientes do Açorda à Madeirense - 1,2l de água; - 1 embalagem de farinha de milho; - 500g de pão rijo; - 2 dentes de alho; - 1dl de azeite; - 1 batata-doce cozida; - 1 raminho de tomilho; - 1 malagueta; - 4 ovos; - Sal e pimenta q.b. Como fazer Açorda à Madeirense 1. Ferva meio litro de água, tempere-a com sal e, aos poucos, adicione-lhe a farinha, deixando-a cozer. Retire para um recipiente e deixe-a arrefecer. 2. De seguida corte ...
