Categoria: Doces e Bolos
Canudos com doce de ovos
Ingredientes dos Canudos com doce de ovos - 200g de açúcar; - 1dl de água; - 100g de amêndoa sem pele; - Óleo q.b. Creme: - 100g de açúcar; - 0,5dl de água; - 6 gemas; Como fazer Canudos com doce de ovos 1. Ferva o açúcar e a água, até obter ponto-fio forte (mergulhe os dedos polegar e indicador em água fria e coloque um pouco de calda de açúcar entre eles. Ao afasta-los lentamente, forma-se um fio forte). 2. ...
Categoria: Doces e Bolos
Doce da avó
O que precisa: - 2dl de natas; - 2 claras; - 50g de açúcar; - 100g de bolacha triturada; - 100g de doce de ovos; - Amêndoa torrada e groselhas q.b. Outras informações: Duração de 15 minutos e serve para 10 pessoas; Como fazer o Doce da avó: 1. Bata muito bem as antas, assim como as claras em castelo. Junte o açúcar a estas últimas e bata mais um pouco, até obter um merengue. Envolva-lhe as natas. 2. Coloque ...
Categoria: Doces e Bolos
Bolas de Berlim
O que precisa: - 7g de fermento instantâneo (fermipan); - 150g de açúcar; - 500g de farinha; - 0,5dl de leite morno; - 120g de manteiga; - 3 ovos; - Raspa de 1 limão; - Farinha, óleo, açúcar e doce de ovos; Outras informações: Duração de 90 minutos e serve para 12 pessoas; Como fazer Bolas de Berlim: 1. Junte o fermento e o açúcar à farinha. Adicione o leite, a manteiga e os ovos. Amasse bem e aromatize com a ...
