Categoria: Doces e Bolos
Canudos de Requeijão
Ingredientes dos Canudos de Requeijão - 120g de açúcar; - 0,5dl de água; - 150g de requeijão; - 1c. (de sobremesa) de farinha; - 2 gemas; - 2 ovos; - 1c. (de café) de canela em pó; - 1/2 limão; - 300g de massa folhada; - Farinha, manteiga, miolo de amêndoa picado e açúcar em pó q.b. Como fazer Canudos de Requeijão 1. Leve o açúcar ao lume, com a água, até obter ponto de fio. Esmague o requeijão e junte-lhe a ...
Categoria: Doces e Bolos
Bolos-podres
Ingredientes dos Bolos-podres - 1dl de água; - 2dl de azeite; - 1c. (de chá) de canela; - 1c. (de chá) de erva-doce moída; - 380g de farinha; - 130g de açúcar; - Manteiga, farinha, amêndoas inteiras sem pele e açúcar q.b. Como fazer Bolos-podres 1. Num tacho, junte a água, o azeite, a canela e a erva-doce. Leve ao lume, até ferver. unte um tabuleiro com manteiga e polvilhe-o com farinha. Ligue o forno a 200ºC. 2. Junte a ...
Categoria: Doces e Bolos
Bolo real
Ingredientes do Bolo real - 500g de açúcar; - 1,5dl de água; - 300g de amêndoa (com pele); - 4 ovos; - 10 gemas; - 1c. (de sopa) de canela em pó; - 200g de pão ralado; - 150g de doce de ovos; - Manteiga e pão ralado q.b. Merengue: - 3 claras; - 180g de açúcar; Como fazer Bolo real 1. Unte uma forma com manteiga e forre o fundo com paple vegetal, igualmente untado. Polvilhe com pão ralado. Junte o açúcar com ...
Categoria: Doces e Bolos
Bolinhos de amêndoa
O que precisa: - 250g de amêndoa com pele; - 250g de açúcar; - 2 ovos; - 0,5dl de licor de amêndoa amarga; - Manteiga e amêndoa inteira sem pele q.b. Outras informações: Duração de 60 minutos e serve para 12 pessoas; Como fazer os Bolinhos de amêndoa: 1. Ligue o forno a 180ºC. Unte um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal, também untado. Triture a amêndoa e misture-a com o açúcar e os ovos, até ...
Categoria: Doces e Bolos
Bolo de amêndoa
O que precisa: Para a massa: - 6 ovos; - 250g de açúcar; - 50ml de óleo; - 100g de miolo de amêndoa moído; - 200g de farinha com fermento; - Manteiga e farinha q.b. Para o creme e decoração: - 300g de açúcar; - 1c. (de sopa) de maisena; - 2 ovos; - 2 gemas; - 50ml de leite; - 1/2 limão; - 120g de amêndoa laminada e torrada; - Óleo q.b. Outras informações: Duração de 90 minutos e serve para 10 pessoas; Como fazer o Bolo ...
Categoria: Sopas
Aveludo de peru com amêndoas
O que precisa: - 1,5l de água; - 1 cebola; - 1ramo de salsa; - 200g de peito de peru; - 150g de alho francês; - 100g de manteiga; - 70g de farinha; - 1,5dl de natas; - 70g de amêndoa palitada e torrada; - 1 raminho de hortelã; - Sal e pimenta q.b. Outras informações: Duração de 60 minutos e serve para 4 pessoas; Como fazer Aveludo de peru com amêndoas: 1. Leve a água ao lume, temperada de sal, com a cebola ...
Categoria: Doces e Bolos
Doce da avó
O que precisa: - 2dl de natas; - 2 claras; - 50g de açúcar; - 100g de bolacha triturada; - 100g de doce de ovos; - Amêndoa torrada e groselhas q.b. Outras informações: Duração de 15 minutos e serve para 10 pessoas; Como fazer o Doce da avó: 1. Bata muito bem as antas, assim como as claras em castelo. Junte o açúcar a estas últimas e bata mais um pouco, até obter um merengue. Envolva-lhe as natas. 2. Coloque ...
Categoria: Doces e Bolos
Pêras com chocolate
O que precisa: - 4 pêras; - 3c. (de sopa) de açúcar; - 80g de chocolate em tablete para culinária_; - Sumo de limão e amêndoa torrada q.b. Outras informações: Duração de 30 minutos e serve para 4 pessoas; Como fazer as Pêras com chocolate: 1. Descasque as pêras, deixando ficar o pé e, com a ajuda de um descaroçador, retire-lhes o caroço. rasgue-as com sumo de limão e reserve-as. 2. Leve o açúcar ao lume com a ...
Categoria: Doces e Bolos
Bolachas crocantes de limão e amêndoa
O que precisa: - 2dl de natas; - 1dl de leite condensado; - 1 limão (raspa); - 50g de amêndoa triturada torrada; - 150g de bolachas de baunilha com sabor a limão; - Cacau em pó e raspa de limão q.b. Outras informações: Duração de 15 minutos e serve para 10 pessoas; Como fazer Bolachas crocantes de limão e amêndoa: 1. Bata as natas. Misture-lhes o leite condensado, a raspa de limão e a amêndoa triturada. Misture. 2. Corte as ...
