Categoria: Sopas
Açorda à Madeirense
Ingredientes do Açorda à Madeirense - 1,2l de água; - 1 embalagem de farinha de milho; - 500g de pão rijo; - 2 dentes de alho; - 1dl de azeite; - 1 batata-doce cozida; - 1 raminho de tomilho; - 1 malagueta; - 4 ovos; - Sal e pimenta q.b. Como fazer Açorda à Madeirense 1. Ferva meio litro de água, tempere-a com sal e, aos poucos, adicione-lhe a farinha, deixando-a cozer. Retire para um recipiente e deixe-a arrefecer. 2. De seguida corte ...
Categoria: Peixes
Açorda de salmão no pão
O que precisa: - 1 pão de centeio; - 1 molho de espargos verdes; - 4 camarões; - 3 dentes de alho; - 1 tomate; - 1dl de azeite; - 600g de lombo de salmão; - 1 gema; - 1c. (de sopa) de coentros picados; - Sal e pimenta q.b. Outras informações: Duração de 60 minutos e serve para 4 pessoas; Como fazer Açorda de salmão no pão: 1. Retire uma tampa ao pão e escave-lhe o interior. Reserve o miolo e a ...
