Robalo assado
Fevereiro 24th, 2009 por admin
Ingredientes do Robalo assado
- 4 robalos;
- 2 dentes de alho;
- 1 cebola;
- 1 limão (sumo);
- 850g de batata nova;
- 1 raminho de alecrim;
- 1 folha de louro;
- 1dl de vinho branco;
- 1dl azeite;
- 300g feijão verde;
- 1c. (de sopa) de ervas frescas picadas;
- Sal, pimenta e colorau q.b.
Como fazer Robalo assado
1. Aqueça o forno [...]
Ingredientes do Robalo assado
- 2 dentes de alho;
- 1 cebola;
- 1 limão (sumo);
- 850g de batata nova;
- 1 raminho de alecrim;
- 1 folha de louro;
- 1dl de vinho branco;
- 1dl azeite;
- 300g feijão verde;
- 1c. (de sopa) de ervas frescas picadas;
- Sal, pimenta e colorau q.b.
Como fazer Robalo assado
2. De seguida, tempere-os com sal, pimenta, os alhos esmagados, a cebola cortada em meias-luas e o sumo de limão.
3. Destaque as batatas, tempere-as com sal, pimenta, o alecrim, a folha de louro e colorau. Envolva tudo, regue com o vinho branco e azeite; leve ao forno durante 40 minutos.
4. Arranje o feijão verde. Corte-o em fatias finas e coza-o em água abundante, temperada com sal. Leve o robalo ao forno durante 15 minutos. Retire-o e sirva-o com as batatas e o feijão.
