Queijadas de anis

O que precisa para a massa:

- 125g de farinha;
- 50g de manteiga;
- 0,5dl de água;
- Manteiga e farinha q.b.

O que precisa para o recheio:

- 2,5dl de leite;
- 2 estrelas de anis;
- 1c. (de sopa) de manteiga;
- 2 ovos;
- 100g de açúcar;
- 50g de farinha;
- Açúcar em pó q.b.

Outras informações: Duração de 45 minutos e serve para 6 pessoas;

Como fazer as Queijadas de anis:

1. Ligue o forno a 180ºC. Unte as formas de queijada com manteiga. Misture todos os ingredientes da massa, até obter um preparado homogéneo. Estenda-a sobre uma superfície enfarinhada, corte-a em círculos e aplique-os para forrar as formas.

2. Leve o leite ao lume com o anis estrelado e a manteiga. Deixe ferver. À parte, misture os ovos com o açúcar e a farinha. Verta o leite, sobre o preparado anterior e mexa.

3. Distribua a mistura obtida pelas formas e disponha-as num tabuleiro. Leve a meio do forno durante 30 minutos. Deixe arrefecer e desenforme-as. Polvilhe as queijadas com açúcar em pó e sirva.