Empadão de Carne

O que precisa:

- 1,2Kg de batatas;
- 1c. (de café) de noz-moscada;
- 3 cebolas;
- 2 dentes de alho;
- 200g de cogumelos;
- 400g de carne picada;
- 1dl de vinho branco;
- 2 ovos;
- Sal, pimneta e azeite q.b.

Outras informações: Duração de  minutos e serve para  pessoas;

Como fazer o Empadão de Carne:

1. Ligue o forno a 200ºC. Coza as batatas em água abundante e escorra-as. Reduza-as a puré, tempere com sal, pimenta e a noz-moscada. Pique as cebolas e os alhos e refogue-os num fio de azeite. Junte os cogumelos, cortados em pedaços, e misture.

2. Adicione a carne e o vinho. Deixe ferver um pouco e retire do lume. Cubra o fundo de um tabuleiro com parte do puré, sobreponha o preparado de carne e cubra com o puré restante.

3. Pincele a superfície com os ovos batidos e leve a gratinar na parte de cima do forno. Retire do calor e sirva de imediato.