Categoria: Doces e Bolos
Receitas: Pudim de laranja
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Pudim de laranja

Ingredientes dos Pudim de laranja

- 5 dl de leite;
- 300g de açúcar;
- 5 ovos;
- 10 gemas;
- Manteiga, açúcar e casca de laranja q.b.

Como fazer Pudim de laranja

1. Aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma canelada com manteiga e polvilhe-a com açúcar.
2. Ferva o leite com a casca de laranja. Misture o açúcar com os [...]

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Categoria: Doces e Bolos
Receitas: Bolo-rei light
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Bolo-rei light

Ingredientes dos Bolo-rei light

- 4 ovos;
- 100g de margarina light;
- 1c. (de sopa) de fermento em pó;
- 1c. (de sopa) de adoçante culinário;
- 2dl de leite magro;
- 2dl de leite de coco light;
- 250g de farinha;
- 100g de frutos secos;
- 1 chávena (de chá) de passas;
- 1dl de geleia de milho;
- Margarina light e farinha [...]

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Categoria: Doces e Bolos
Receitas: Musse de chocolate light
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Musse de chocolate light

Ingredientes dos Musse de chocolate light

- 200g de chocolate em tablete sem açúcar;
- 2c. (de sopa) de leite em pó (desnatado);
- 2 iogurtes magros naturais;
- 3c. (de sopa) de adoçante em pó;
- 3 claras;
- 1/2 limão (raspa)

Como fazer Musse de chocolate light

1. Parta o chocolate em pedaços e leve-o ao lume, em banho-maria, até derreter. [...]

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Categoria: Peixes
Receitas: Minifiletes em polme de café
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Minifiletes em polme de café

Ingredientes dos Minifiletes em polme de café

- 600g de filetes de peixe-espada;
- 1 limão;
- 125g de farinha;
- 1,2dl de café;
- 1 ovo;
- 300g de brócolos;
- 250g de curgete;
- 1 cenoura;
- Sal, pimenta, óleo e maionese q.b.

Como fazer Minifiletes em polme de café

1. Corte os filetes em pedaços e tempere-os com sal, pimenta e o sumo [...]

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Categoria: Sopas
Receitas: Canja de aves com hortelã
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Canja de aves com hortelã

Ingredientes da Canja de aves com hortelã

- 2 ovos;
- 1,2l de água;
- 1 cebola;
- 2 raminhos de hortelã;
- 1 cenoura;
- 200g de peito de frango;
- 150g de peito de peru;
- 100g de massas-margarida tricolores;
- Sal q.b.

Como fazer Canja de aves com hortelã

1. Coza os ovos, em água fervente, por cinco minutos. Leve ao lume 1,5l [...]

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Categoria: Entradas
Receitas: Terrina de carne e legumes
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Terrina de carne e legumes

Ingredientes da Terrina de carne e legumes

- 1 cebola;
- 50g de manteiga;
- 100g de azeitonas pretas (descaroçadas);
- 500g de carne cozinhada;
- 150g de milho;
- 1 raminho de manjericão;
- 5 ovos;
- 200ml de natas;
- 1 tomate maduro;
- Manteiga, sal e pimenta q.b.

Como fazer Terrina de carne e legumes

1. Aqueça o forno a 200ºC. Unte uma forma [...]

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Categoria: Entradas
Receitas: Bolinhas de grão com bacalhau
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Bolinhas de grão com bacalhau

O que precisa:
- 1 lata de grão cozido;
- 1 iogurte de soja;
- 1c. (de chá) de molho de soja;
- 1 ramo de coentros;
- 1 cenoura;
- 1 cebola;
- 2 dentes de alho;
- 0,5dl de azeite;
- 350g de migas de bacalhau demolhadas;
- Sal, pimenta, alfaces mistas, lâminas de cenoura e coentros q.b.
Outras informações: Duração de 60 minutos [...]

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Categoria: Doces e Bolos
Receitas: Musse de manga light
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Musse de manga light

O que precisa:
- 2 folhas de gelatina;
- 3dl de leite condensado light;
- 1 manga madura;
- 2 claras;
- Chocolate magro em pó, manga e hortelã q.b.
Outras informações: Duração de 40 minutos e serve para 4 pessoas;

Como fazer a Musse de manga light:
1. Demolhe as folhas de gelatina em [...]

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Categoria: Doces e Bolos
Receitas: Tarte de iogurte e bolacha
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Tarte de iogurte e bolacha

O que precisa:
- 10 folhas de gelatina incolor;
- 8 iogurtes naturais light;
- 4c. (de sopa) de frutose;
- 1 pacote de bolachas tipo Maria sem açúcar;
- 1c. (de sopa) de doce de tomate caseiro sem açúcar;
Outras informações: Duração de 40 minutos e serve para 12 pessoas;

Como fazer a [...]

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Categoria: Doces e Bolos
Receitas: Doce de canela
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Doce de canela

O que precisa:
- 2c. (de sopa) de farinha;
- 3c. (de sopa) de açúcar;
- 6dl de leite;
- 1pau de canela;
- 2cascas de limão;
- 4 gemas;
- Canela em pó q.b.
Outras informações: Duração de 15 minutos e serve para 6 pessoas;

Como fazer o Doce de canela:
1. Misture a farinha com [...]

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Categoria: Doces e Bolos
Receitas: Queijadas de leite
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Queijadas de leite

O que precisa:
- 200g de massa folhada fresca;
- 1l de leite;
- 1 casquinha de limão;
- 1 pau de canela;
- 300g de açúcar;
- 80g de maisena;
- 4 ovos;
- 4 gemas;
- Manteiga e farinha q.b.
Outras informações: Duração de 60 minutos e serve para 12 pessoas;

Como fazer as Queijadas de [...]

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Categoria: Doces e Bolos
Receitas: Bolo de chocolate
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Bolo de chocolate

O que precisa:
- 5 ovos;
- 300g de açúcar;
- 2c. (de sopa) de cacau em pó;
- 1dl de leite morno;
- 100g de farinha;
- 1dl de água;
- 100g de amêndoa inteira sem pele;
- 2dl de natas;
- 100g de doce de ovos;
- 200g de chocolate em tablete para culinária;
- Manteiga e óleo q.b.
Outras informações: Duração de 90 minutos [...]

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