Pudim de laranja
Ingredientes dos Pudim de laranja
- 5 dl de leite;
- 300g de açúcar;
- 5 ovos;
- 10 gemas;
- Manteiga, açúcar e casca de laranja q.b.
Como fazer Pudim de laranja
1. Aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma canelada com manteiga e polvilhe-a com açúcar.
2. Ferva o leite com a casca de laranja. Misture o açúcar com os [...]
Bolo-rei light
Ingredientes dos Bolo-rei light
- 4 ovos;
- 100g de margarina light;
- 1c. (de sopa) de fermento em pó;
- 1c. (de sopa) de adoçante culinário;
- 2dl de leite magro;
- 2dl de leite de coco light;
- 250g de farinha;
- 100g de frutos secos;
- 1 chávena (de chá) de passas;
- 1dl de geleia de milho;
- Margarina light e farinha [...]
Musse de chocolate light
Ingredientes dos Musse de chocolate light
- 200g de chocolate em tablete sem açúcar;
- 2c. (de sopa) de leite em pó (desnatado);
- 2 iogurtes magros naturais;
- 3c. (de sopa) de adoçante em pó;
- 3 claras;
- 1/2 limão (raspa)
Como fazer Musse de chocolate light
1. Parta o chocolate em pedaços e leve-o ao lume, em banho-maria, até derreter. [...]
Minifiletes em polme de café
Ingredientes dos Minifiletes em polme de café
- 600g de filetes de peixe-espada;
- 1 limão;
- 125g de farinha;
- 1,2dl de café;
- 1 ovo;
- 300g de brócolos;
- 250g de curgete;
- 1 cenoura;
- Sal, pimenta, óleo e maionese q.b.
Como fazer Minifiletes em polme de café
1. Corte os filetes em pedaços e tempere-os com sal, pimenta e o sumo [...]
Canja de aves com hortelã
Ingredientes da Canja de aves com hortelã
- 2 ovos;
- 1,2l de água;
- 1 cebola;
- 2 raminhos de hortelã;
- 1 cenoura;
- 200g de peito de frango;
- 150g de peito de peru;
- 100g de massas-margarida tricolores;
- Sal q.b.
Como fazer Canja de aves com hortelã
1. Coza os ovos, em água fervente, por cinco minutos. Leve ao lume 1,5l [...]
Terrina de carne e legumes
Ingredientes da Terrina de carne e legumes
- 1 cebola;
- 50g de manteiga;
- 100g de azeitonas pretas (descaroçadas);
- 500g de carne cozinhada;
- 150g de milho;
- 1 raminho de manjericão;
- 5 ovos;
- 200ml de natas;
- 1 tomate maduro;
- Manteiga, sal e pimenta q.b.
Como fazer Terrina de carne e legumes
1. Aqueça o forno a 200ºC. Unte uma forma [...]
Bolinhas de grão com bacalhau
O que precisa:
- 1 lata de grão cozido;
- 1 iogurte de soja;
- 1c. (de chá) de molho de soja;
- 1 ramo de coentros;
- 1 cenoura;
- 1 cebola;
- 2 dentes de alho;
- 0,5dl de azeite;
- 350g de migas de bacalhau demolhadas;
- Sal, pimenta, alfaces mistas, lâminas de cenoura e coentros q.b.
Outras informações: Duração de 60 minutos [...]
Musse de manga light
O que precisa:
- 2 folhas de gelatina;
- 3dl de leite condensado light;
- 1 manga madura;
- 2 claras;
- Chocolate magro em pó, manga e hortelã q.b.
Outras informações: Duração de 40 minutos e serve para 4 pessoas;
Como fazer a Musse de manga light:
1. Demolhe as folhas de gelatina em [...]
Tarte de iogurte e bolacha
O que precisa:
- 10 folhas de gelatina incolor;
- 8 iogurtes naturais light;
- 4c. (de sopa) de frutose;
- 1 pacote de bolachas tipo Maria sem açúcar;
- 1c. (de sopa) de doce de tomate caseiro sem açúcar;
Outras informações: Duração de 40 minutos e serve para 12 pessoas;
Como fazer a [...]
Doce de canela
O que precisa:
- 2c. (de sopa) de farinha;
- 3c. (de sopa) de açúcar;
- 6dl de leite;
- 1pau de canela;
- 2cascas de limão;
- 4 gemas;
- Canela em pó q.b.
Outras informações: Duração de 15 minutos e serve para 6 pessoas;
Como fazer o Doce de canela:
1. Misture a farinha com [...]
Queijadas de leite
O que precisa:
- 200g de massa folhada fresca;
- 1l de leite;
- 1 casquinha de limão;
- 1 pau de canela;
- 300g de açúcar;
- 80g de maisena;
- 4 ovos;
- 4 gemas;
- Manteiga e farinha q.b.
Outras informações: Duração de 60 minutos e serve para 12 pessoas;
Como fazer as Queijadas de [...]
Bolo de chocolate
O que precisa:
- 5 ovos;
- 300g de açúcar;
- 2c. (de sopa) de cacau em pó;
- 1dl de leite morno;
- 100g de farinha;
- 1dl de água;
- 100g de amêndoa inteira sem pele;
- 2dl de natas;
- 100g de doce de ovos;
- 200g de chocolate em tablete para culinária;
- Manteiga e óleo q.b.
Outras informações: Duração de 90 minutos [...]
