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Lulas com puré
CATEGORIA:Peixes
Ingredientes das Lulas com puré
- 1 cebola;
- 2 dentes de alho;
- 2 tomates maduros;
- 1dl de azeite;
- 1kg de lulas;
- 2 queijos mozarela;
- 1dl de vinho branco;
- 1c. (de sopa) de polpa de tomate;
- 1 ramo de ervas aromáticas;
- Sal, pimenta e puré de batata instantâneo q.b
- 2 dentes de alho;
- 2 tomates maduros;
- 1dl de azeite;
- 1kg de lulas;
- 2 queijos mozarela;
- 1dl de vinho branco;
- 1c. (de sopa) de polpa de tomate;
- 1 ramo de ervas aromáticas;
- Sal, pimenta e puré de batata instantâneo q.b
Como fazer Lulas com puré
1. Pique a cebola, os dentes de alho e o tomate. De seguida, refogue tudo num pouco de azeite. Pique também os tentáculos das lulas e junte-os ao refogado, tal como os queijos.
2. Tempere com sal e pimenta. Regue com o vinho branco e deixe ferver um pouco, até engrossar. Deixe arrefecer por uns instantes recheie as lulas, depois de limpas, com parte do preparado anterior.
3. Prenda-as com um palito e volte a colocá-las no molho. Acrescente a polpa de tomate e polvilhe com um pouco das ervas picadas.
4. Faça o puré conforme as indicações da embalagem e, quando estiver quase pronto, envolva-lhe as restantes ervas aromáticas picadas. Sirva de imediato.
