Lombo de porco frito com mel
Março 5th, 2009 por admin
Ingredientes do Lombo de porco frito com mel
- 800g de batatas;
- 1 folha de louro;
- 1 molho de grelos;
- 1,5dl de azeite;
- 4 dentes de alho;
- 800g de lombo de porco;
- 3c. (de sopa) de mel;
- 1dl de vinho branco;
- 4 cebolas;
- Sal e pimenta q.b.
Como fazer Lombo de porco frito com mel
1. Leve as [...]
Ingredientes do Lombo de porco frito com mel
- 1 folha de louro;
- 1 molho de grelos;
- 1,5dl de azeite;
- 4 dentes de alho;
- 800g de lombo de porco;
- 3c. (de sopa) de mel;
- 1dl de vinho branco;
- 4 cebolas;
- Sal e pimenta q.b.
Como fazer Lombo de porco frito com mel
2. Arranje os grelos, lave-os e coza-os em água fervente, temperada de sal. Escorra-os e salteie-os, em 0,5dl de azeite, com 2 dentes de alho laminados.
3. Leve o lombo a corar em lume brando com o restante azeite e os alhos descascados virando-o de ambos os lados para cozinhar uniformemente. Junte o mel e deixe cozinhar mais um pouco.
4. Regue com metade do vinho. Retire a carne e acrescente ao molho as batatas reservadas e as cebolas. Regue com o restante vinho e deixe que corem. Sirva tudo junto, com os grelos salteados.
