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Frango com caril e gambas
CATEGORIA:Carnes
Ingredientes do Frango com caril e gambas
- 850g de frango;
- 1 cebola;
- 1 dente de alho;
- 0,5dl de azeite;
- 1 lata de coco em conserva;
- 300g de miolo de camarão;
- 1c. (de sopa) de caril em pó;
- 2dl de natas;
- 1 raminho de coentros;
- 300g de arroz;
- Sal e pimenta q.b.
- 1 cebola;
- 1 dente de alho;
- 0,5dl de azeite;
- 1 lata de coco em conserva;
- 300g de miolo de camarão;
- 1c. (de sopa) de caril em pó;
- 2dl de natas;
- 1 raminho de coentros;
- 300g de arroz;
- Sal e pimenta q.b.
Como fazer Frango com caril e gambas
1. Arranje o frango, corte-o em pedaços e tempere-os com sal e pimenta. Corte e pique a cebola finalmente, assim como o alho, e core-os no azeite. Junte-lhes a carne e deixe cozinhar durante 10 minutos.
2. Junte depois o coco, cortando em juliana, o miolo de camarão e o caril. Regue o preparado coma água do coco e as natas. Envolva tudo muito bem, rectifique os temperos e salpique com os coentros picados.
3. Entretanto, coza o arroz em água e sal. Escorra-o, passe-o por água fria e escorra-o de novo. Sirva-o com o caril.
