1. Ligue o forno a 180º C. Unte um tabuleiro com manteiga. Estenda a massa folhada sobre uma superfície enfarinhada, até obter uma espessura fina. Corte-a em pequenos quadrados.

2. Ao centro de metade deles, coloque uma colher (de sobremesa) do doce e alguns pedacinhos de miolo de noz. Tape com outro quadrado de massa e, com o auxilio de uma cartilha de corte canelado, apare as extremidades.

3. Coloque-os folhados no tabuleiro, pincele-os com o ovo batido e polvilhe-os com açúcar. Leve-os ao forno, por cerca de 15 minutos. Sirva-os mornos ou frios.