1. Ligue o forno a 180ºC. Unte um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal, também untado. Reserve. Estenda a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha, de modo a ficar com um centímetro de espessura.

2. Corte a massa em círculos e coloque-os no tabuleiro. Leve-os ao forno durante 35 minutos. Deixe arrefecer. Entretanto, bata as natas e junte-lhes um pouco de geleia.

3. Abra os folhados ao meio, recheie-os com as natas e decore com a papaia e as ameixas, ambas cortadas em pedaços. regue os folhados com o resto da geleia e sirva-os.