Categoria: Peixes
Estupeta de bacalhau
Fevereiro 24th, 2009 por admin
Ingredientes da Estupeta de bacalhau
- 500g de migas de bacalhau;
- 1 cebola;
- 1c. (de sopa) de pickles;
- 4 ovos cozidos;
- 1 dente de alho;
- 2 dl de azeite;
- 1 dl de vinagre;
- 1c. (de sopa) de azeitonas pretas;
- 2 tomates cereja;
- Sal, pimenta e coentros q.b.
Como fazer Estupeta de bacalhau
1. Passe o bacalhau por varias [...]
Informações: Esta receita de Estupeta de bacalhau demora aproximadamente 30 minutos a fazer e serve para 4 pessoas.
Ingredientes da Estupeta de bacalhau
- 500g de migas de bacalhau;
- 1 cebola;
- 1c. (de sopa) de pickles;
- 4 ovos cozidos;
- 1 dente de alho;
- 2 dl de azeite;
- 1 dl de vinagre;
- 1c. (de sopa) de azeitonas pretas;
- 2 tomates cereja;
- Sal, pimenta e coentros q.b.
- 1 cebola;
- 1c. (de sopa) de pickles;
- 4 ovos cozidos;
- 1 dente de alho;
- 2 dl de azeite;
- 1 dl de vinagre;
- 1c. (de sopa) de azeitonas pretas;
- 2 tomates cereja;
- Sal, pimenta e coentros q.b.
Como fazer Estupeta de bacalhau
1. Passe o bacalhau por varias águas. De seguida, pique a cebola, os pickles, dois ovos e o dente de alho. Misture tudo numa tigela, juntamente com o azeite e o vinagre, e tempere com sal, pimenta e umas gotas de picante.
2. Envolva tudo muito bem e enforme num prato com auxílio de um aro de cozinha. Decore com os restantes ovos, as azeitonas e o tomate-cereja, ambos cortados às rodelas e com algumas folhas de coentros.
