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Creme de coco
CATEGORIA:Doces e Bolos
Ingredientes do Creme de coco
- 2c. (de sopa) de maisena;
- 8dl de leite de coco;
- 1 lata de leite condensado;
- 5 gemas;
- 2 claras;
- 2c. (de sopa) de açúcar;
- 100g de coco seco ralado;
- 2c. (de sopa) de coco ralado torrado;
- Coco seco e laminado q.b.
- 8dl de leite de coco;
- 1 lata de leite condensado;
- 5 gemas;
- 2 claras;
- 2c. (de sopa) de açúcar;
- 100g de coco seco ralado;
- 2c. (de sopa) de coco ralado torrado;
- Coco seco e laminado q.b.
Como fazer Creme de coco
1. Dilua a maisena em um decilitro de leite de coco. Mexa e adicione-lhe o restante leite, o leite condensado e as gemas. Envolva e leve a lume brando, até engrossar. Retire e deixe arrefecer.
2. Bata as claras em castelo e acrescente-lhes o açúcar, batendo mais um pouco. Misture-as no preparado, assim como o coco seco ralado. Verta para uma taça e reserve no frigorífico, até servir. Decore com o coco ralado torrado e coco seco e laminado.
