O que precisa:

- 1 cebola média;
- 1 folha de louro;
- 2 dentes de alho;
- 2 rabos de corvina;
- 1dl de azeite;
- 1dl de vinho branco;
- 600g de cenouras;
- 400g de couve-flor;
- Sal, pimenta e salsa q.b.

Outras informações: Duração de 45 minutos e serve para 4 pessoas;

Como fazer Corvina no forno com legumes:

1. Corte a cebola em lâminas e disponha-as num tabuleiro, assim como a folha de louro e o alho, cortado em lâminas.

2. Arranje o peixe e coloque-o sobre os legumes anteriores. Tempere com sal e pimenta. Regue com o azeite e o vinho e leve-o ao forno, a 180ºC, por 30 minutos.

3. Descasque as cenouras, corte-as em rodelas finas, e separe a couve-flor em raminhos. Coza ambas em água abundante, temperada com sal. Escorra os legumes e sirva-os com o peixe assado, decorando com um pouco de salsa.