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Bolos de limão quadrados
CATEGORIA:Doces e Bolos
Ingredientes dos Bolos de limão quadrados
Massa
- 1 pão-de-ló;
Creme
- 8 folhas de gelatina;
- 1l de leite;
- 200g de açúcar;
- 1c. (de sopa) de farinha;
- 2c. (de sopa) de maisena;
- 1 limão (raspa);
- 3 ovos;
- 1,5dl de licor Grand Marnier;
- Leite q.b.
Molho
- 2,5dl de leite;
- 50g de açúcar;
- 1 ovo;
- 1 gema;
- Canela, chantili, framboesas q.b.
- 1 pão-de-ló;
Creme
- 8 folhas de gelatina;
- 1l de leite;
- 200g de açúcar;
- 1c. (de sopa) de farinha;
- 2c. (de sopa) de maisena;
- 1 limão (raspa);
- 3 ovos;
- 1,5dl de licor Grand Marnier;
- Leite q.b.
Molho
- 2,5dl de leite;
- 50g de açúcar;
- 1 ovo;
- 1 gema;
- Canela, chantili, framboesas q.b.
Como fazer Bolos de limão quadrados
1. Corte o pão-de-ló em rectângulos e reserve. Demolhe a gelatina. Misture o leite com o açúcar, a farinha, a maisena, a raspa e os ovos batidos. Mexa e leve ao lume até engrossar. Retire, junte a gelatina e 1dl de licor.
2. Forre um tabuleiro com película aderente e cubra o fundo com parte do creme. Misture leite com o licor restante e humedeça as bases. Faça camadas de creme e bolo, terminando com creme. Leve ao congelador por cinco horas. Retire, desenforme e corte em quadrados.
3. Junte os ingredientes para o molho e leve-os ao lume, em banho-maria, a engrossar. Retire e deixe arrefecer. Regue os quadrados com o molho e sirva-os, decorados a seu gosto.
